คุณทำไข่เจียวสลัดไข่ไข่กวนคีชแม้แต่มายองเนสของคุณเอง!  คุณขายไข่ให้ไข่มากเกินไปแก่ครอบครัวและเพื่อนบ้าน … และถึงกระนั้นคุณก็มีไข่มากมาย! ชั้นวางตู้เย็นกำลังเติมเต็มและไม่มีที่ว่างสำหรับสิ่งอื่น … ผู้เลี้ยงสัตว์ปีกหลังบ้านต้องทำอะไร แล้วไงฤดูหนาวล่ะ?   ไข่ไก่ราคาส่ง  วันนี้ตู้เย็นเต็มไปด้วยไข่ แต่คุณจะมีอุปทานของไข่สดในฟาร์มที่จะช่วยคุณในช่วงฤดูหนาวหรือไม่? ฉันเชื่อว่าฉันมีทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของคุณ! คุณสามารถเก็บไข่สดในฟาร์มโดยไม่ต้องแช่แข็งนานถึง 6 เดือนและอีกมากมาย! ฉันรู้เพราะฉันทำมันด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม! แต่ก่อนอื่นให้ฉันถอยหลังเพียงหนึ่งนาที หากคุณโชคดีที่เลี้ยงไก่ของคุณเองและได้รับประโยชน์จากไข่ที่อร่อยและมีพื้นที่ตู้เย็นมากมายเยี่ยม! ไข่จะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายเดือน หรือถ้าคุณเป็นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ “ให้” แสงประดิษฐ์ในช่วงฤดูหนาวที่สั้นกว่าดังนั้นไก่ของคุณจะยังคงวางต่อไป  ไข่ไก่ราคาส่ง โดยส่วนตัวฉันได้ยินมาว่าไก่ที่วางตลอดทั้งปี “ไหม้” เร็วกว่าคนที่ได้พักผ่อนในฤดูหนาว และเนื่องจากครอบครัวของฉันมีพลังงานแสงอาทิตย์ จำกัด เราจึงเลือกที่จะไม่ให้แสงประดิษฐ์สำหรับไก่ของเราในช่วงฤดูหนาว ซึ่งสำหรับครอบครัวของฉันเป็นภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกเพราะเรากระหายไข่ออร์แกนิคของเราเองในช่วงฤดูหนาว ฉันพูดว่า “เป็นเรื่องที่ลำบากมาก” จนกระทั่งฉันได้พบกับระบบ “เวลาเก่า” ในการถนอมไข่โดยไม่ต้องแช่แข็ง ระบบนี้ต้องใช้สิ่งที่เรียกว่า “แก้วน้ำ” ไข่ไก่ราคาส่ง  แก้วน้ำเป็นชื่อที่ง่ายสำหรับโซเดียมซิลิเกตซึ่งโดยทั่วไปจะเป็นแก้วเหลว ด้วยการเจือจางแก้วน้ำด้วยน้ำและจุ่มไข่ของคุณลงในสารละลายแก้วน้ำจะผนึกรูขุมขนของเปลือกไข่ไว้อย่างเห็นได้ชัดซึ่งช่วยป้องกันการแทรกซึมของออกซิเจนในไข่ เมื่อออกซิเจนไม่สามารถผ่านเข้าไปในไข่ได้ไข่จึงถูกเก็บรักษาไว้ … ทั้งหมดโดยไม่มีการแช่แข็ง! ฉันใช้แก้วน้ำมาตลอด 2 ปีที่ผ่านมาและฉันก็พอใจกับผลลัพธ์มาก! ไข่เก็บไว้ได้ดีมากในช่วง 4 เดือนแรก เมื่อไข่โดนเครื่องหมาย 4-5 เดือนฉันระวังที่จะแตกแต่ละไข่และ “กลิ่น” ถ้าไข่ให้กลิ่นกำมะถันมันจะถูกโยน เมื่อเวลาผ่านไปไข่ขาวจะมีน้ำมูกไหล แต่ไข่เหล่านี้ยังคงรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสำหรับไข่กวนและการปรุงอาหารไข่ไก่ราคาส่ง  ปีที่ผ่านมาเรามีแหล่งไข่ของตัวเองตลอดฤดูหนาวและฉันต้องโยนไข่น้อยกว่าหนึ่งโหล! การแลกเปลี่ยนเป็นสิ่งที่คุ้มค่าอย่างแน่นอน! ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนที่ฉันได้รวบรวมระหว่างทางเพื่อช่วยให้คุณเก็บรักษาไข่ได้โดยไม่ต้องแช่แข็ง: 1. เมื่อใช้แก้วน้ำให้ใช้ไข่ที่สดที่สุดในมือ เก็บไข่ของคุณบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้สกปรกและสกปรก! อย่าล้างไข่ก่อนที่จะนำไปใส่ในสารละลายแก้วน้ำ! เมื่อวางไข่แม่ไก่จะให้ฟิล์มตามธรรมชาติของพวกมันลงบนไข่ ถ้าคุณล้างไข่คุณจะเอาฟิล์มออก หากไข่สกปรกให้ค่อยๆแปรงสิ่งสกปรกหรือ “เซ่อ” 2. ในการเจือจางแก้วน้ำของคุณให้ใช้น้ำ 11 ส่วนต่อแก้วน้ำ 1 ส่วน ขอแนะนำให้คุณต้มน้ำก่อนจากนั้นปล่อยให้เย็นแล้วเพิ่มแก้วน้ำ ฉันไม่รู้ว่าทำไม […]

ไข่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมและมีคุณค่าทางโภชนาการมาโดยตลอด เมื่อคนส่วนใหญ่นึกถึงไข่พวกเขาคิดถึงไข่ที่มาจากไก่ ไข่ไก่ราคาส่งไข่ไก่ที่ผลิตในเชิงพาณิชย์มีการใช้บ่อยกว่าไข่ชนิดอื่นและเป็นไข่ที่คนจะพบมากที่สุดในซูเปอร์มาร์เก็ต ถึงแม้ว่าไข่ไก่จะเป็นไข่ที่ขายกันทั่วไป แต่ก็มีไข่หลากหลายชนิดที่กินได้และอร่อย ไข่เป็ด: ไข่เหล่านี้มีขนาดใหญ่กว่าไข่ไก่เล็กน้อย ไข่เป็ดมีรสชาติมากกว่าไข่ไก่ แต่มีไขมันสูงกว่า ไข่ขาวมีระดับของไข่ขาวที่สูงกว่าไข่ไก่ ไข่เป็ดที่วางขายในตลาดมีขนาดใหญ่ ไข่นกกระทา: ไข่เหล่านี้มีขนาดเล็กกว่าไข่ไก่มาก แต่มีรสชาติคล้ายกัน เปลือกหอยมีจุดด่างดำและสีต่างกันไปจากสีน้ำตาลเข้มถึงสีน้ำเงินหรือสีขาว ไข่ไก่ราคาส่ง โคราช  ไข่นกกระทามักจะต้มยากและใช้เป็นอาหารจานหรือเป็นกับแกล้ม ไข่ห่าน: ไข่ห่านนั้นใหญ่กว่าไข่ไก่หรือเป็ด ไข่ห่านนั้นมีไขมันและคอเลสเตอรอลสูงมาก พวกเขารวยมากและมักใช้ในของหวาน ไก่งวงไข่: ไข่ไก่งวงเหมือนไข่ไก่  ไข่ไก่ราคาส่ง อุบล แต่มีขนาดใหญ่กว่า พวกเขายังมีรสชาติที่คล้ายกัน สีของเปลือกสามารถเป็นสีขาวครีมสีน้ำตาล พวกเขามักจะพบในตลาดพิเศษ พวกมันมีโคเลสเตอรอลและไขมันสูงมาก ไข่นกกระจอกเทศ: ไข่นกกระจอกเทศหนึ่งใบมีค่าเท่ากับ 20 ถึง 24 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ พวกเขาส่วนใหญ่จะขายเพื่อความเป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา มักใช้ในไข่เจียวและไข่กวน ไข่ที่กินได้อื่น ๆ ได้แก่ นกพิราบไก่ฟ้าและนกอีมู ไข่ไก่ขายส่ง ขอนแก่น นอกจากนี้ยังมีไข่จากปลาเช่นปลาแซลมอนปลาสเตอร์เจียนปลาค็อดปั่น Whitefish และ Hake สองวิธีในการรับไข่ที่กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นคือไข่ออร์แกนิกและไข่ฟรีเรนจ์ ไข่ออร์แกนิกผลิตจากแม่ไก่ซึ่งได้รับอาหารจากธรรมชาติทั้งหมดที่ไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชหรือยาฆ่าแมลง ไข่ระยะฟรีคือไข่ที่ผลิตโดยแม่ไก่ที่เลี้ยงนอกบ้าน ไข่จะถูกเรียกว่าช่วงฟรีถ้าไก่มีการเข้าถึงทุกวันไปข้างนอก ไข่เป็นที่นิยมเพราะเป็นอาหารราคาถูกและดีต่อสุขภาพที่สามารถทำเป็นอาหารหลากหลายชนิดเช่นต้ม, ต้ม, เชอร์ริด, ไข่เจียว, ไข่เจียว, ฟริตตา, ต้มนิ่ม, ทอด, ทอดและตุ๋น พวกเขายังใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารจานต่าง ๆ